|
|
Kokoskogels Met Pinda
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram meel (rijst-) ~ 70 gram suiker ~ 50 gram pinda (ongezouten) ~ 2 eetlepel kokos (geraspt) ~ 1 eetlepel sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van het rijstemeel, 50 gram suiker en water een stevig, elastisch deeg kneden. Het deeg in 20 stukken verdelen. Hier balletjes van maken en deze plat drukken. De balletjes vullen met een mengsel van de gehakte pinda′s, de resterende suiker, de sesamzaadjes en 2 eetlepels geraspte kokos. De balletjes weer dicht vouwen en 15 minuten stomen. De gare gevulde balletjes door geraspte kokos rollen en direct serveren.
|
|
|